 | Association scientifique de France - 1875 - 454 sayfa
...degrés, et ne pas aller au-dessous de cette température, parce qu'alors la crème monte mal, etc.; les applications à en tirer sont nombreuses : elles...généralement d'une qualité supérieure; mais, à part quelques départements, on n'en tire presque partout que des produits (surtout le beurre) plus... | |
 | Société des lettres, sciences et arts du département de la Lozère - 1876 - 846 sayfa
...tirer sont nombreuses ; elles sed£duisent,asscz d'elles-mêmes pour que nous n'ayons pas à. insisteiv Le lait de nos vaches est généralement d'une qualité...beurre) plus ou moins défectueux. Pour avoir des produits supérieurs, il faut réaliser deux conditions, une propreté extrême et le traitement du... | |
 | 1876 - 1170 sayfa
...crème monte mal, etc. Les applications ù en tirer sont nombreuses et se déduisent d'elles-mêmes. Le lait de nos vaches est généralement d'une qualité supérieure ; mais, à part quelques départements, on n'en tire presque partout que des produits (surtout le beurre) plus... | |
 | 1876 - 1202 sayfa
...crème monte mal, etc. Les applications à en tirer sont nombreuses et se déduisent d'elles-mêmes. Le lait de nos vaches est généralement d'une qualité supérieure; mais, à part quelques départements, on n'en tire presque partout que des produits (surtout le beurre) plus... | |
 | Société centrale de l'Yonne pour l'encouragement de l'agriculture - 1877 - 610 sayfa
...degrés et ne pas aller au-dessous de cette température, parce qu'alors la crème monte mal, etc. Les applications à en tirer sont nombreuses, elles...beurre) plus ou moins défectueux. Pour avoir des produits supérieurs, il faut réaliser deux conditions, une propreté extrême et le traitement du... | |
 | Jean Baptiste Boussingault - 1878 - 880 sayfa
...n'ayons pas à y insister. Le lait de nos vaches est généralement d'une qualile supérieure: niais, à l'exception de quelques départements, on n'en tire presque partout que des beurres plus ou moins défectueux à conserver. Pour avoir des produits supérieurs, il faut réaliser... | |
 | 1876 - 768 sayfa
...degrés, et ne pas aller au-dessous de cette température, parce qu'alors la crème monte mal, etc.; les applications à en tirer sont nombreuses : elles...que nous n'ayons pas à insister. » Le lait de nos vacbcsest généralement d'une qualité supérieure; mais, à pari quelques départements, on n'en... | |
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Les applications à en tirer sont nombreuses ; elles se déduisent assez d'elles-mêmes pour que nous n'ayons pas à insister. Le lait de nos vaches est généralement d'une qualité supérieure; mais à l'exception de quelques départements, on n'en... 