A propos de miel râpé, je ne puis m'expliquer comment le miel de couleur devient blanc sous l'action de la râpure. Par exemple, on veut emporter du miel pris et dur sans le faire chauffer. Il suffit de le racler ou râper avec la lame d'un couteau ou autre instrument pour que ce miel devienne blanc et mou. Est-ce l'action de l'air? Nécessairement. Mais je ne m'en explique. pas la cause, Tout en prenant une couleur blanc mat, le miel prend aussi une apparence un peu gommeuse et perd toute granulation. Le goût ne change pas.

Votre Gazette est toujours intéressante, mais on constate en somme que depuis quelques années l'apiculture a fait peu de progrès.

Pour les nourrisseurs, il vaut mieux, à mon avis, les avoir un peu grands, fermés avec un couvert, munis d'un petit tuyau central qui communique à la ruche par un trou fait à une des planchettes de sur la ruche ou la hausse. Placé ainsi sous la toiture, il conserve mieux la chaleur, il est très facile à changer.

Le trou de la planchette se ferme avec un disque en fer-blanc quand le nourrisseur est retiré. C'est bien simple.

M. DASQUE,

Apiculteur, St-Caprais, par St-Jory Hte-Garonne).

Les Abeilles ont-elles plus de cinq Sens ?

Est-il possible que l'odeur soit ce genre d'entité que les abeilles reconnaissent par le sens de la vue, au lieu que ce soit par

l'odorat?

Si l'on brûle un rayon de miel, de telle façon que la fumée n'en soit pas visible, comment se fait-il que les abeilles s'en aperçoivent ?

L'ouïe des abeilles peut-être aussi fine que celle de l'homme?

Certains des cinq sens que nous possédons ne font-ils pas défaut à l'abeille?

N'est-il pas possible que les abeilles possèdent un ou plusieurs sens que nous n'avons pas, et cependant être privées de certains des cinq sens de l'homme?

Quelle preuve avons-nous que les abeilles possèdent le sens du goût? Pourquoi ne peuvent-elles pas distinguer les fleurs vénéneuses de celles qui ne le sont pas ?

Si la pensée ou la vibration des nerfs est un million pour cent plus grande dans les abeilles que chez l'homme, cette impressionnabilité nerveuse peut-elle faire que les trois mois de vie des abeilles leur paraissent plus longs ou plus courts que soixante-dix années semblent à l'homme ?

Lorsque vous prenez une vingtaine de jeunes abeilles d'une ruche avant qu'aucune d'elles ait jamais volé et que vous les lâchez à dix ou vingt mètres de la ruche mère, sans leur faire peur, quel est celui de leur sens qui guide la plupart d'entre elles pour retourner à leur colonie?

J. W. PORTER, M. D.,

Ponca, Nebraska.

[Le Dr E. F. Phillips, de l'Université de Pensylvanie, qui a fait une étude spéciale de ces questions pendant les deux étés qu'il a passés à Medina, temps pendant lequel il n'a fait en quelque sorte qu'observer les abeilles, a donné comme résultat de ses observations que les jeunes abeilles sont guidées pour beaucoup vers leurs entrées respectives par l'odeur. Il est allé même jusqu'à dire que si on les transportait à une courte distance et que là on leur rende la liberté, elles retrouveraient chacune leur ruche uniquement au moyen de leur odorat. Jusqu'ici, nous avions cru que les jeunes abeilles n'étaient pas capables de retrouver l'entrée de leur ruche, à moins d'avoir pris auparavani leur point de repère comme elles ont coutume de le faire. Nous serions heureux d'avoir l'avis de quelques autres personnes sur ce point. Notre correspondant pose plusieurs autres questions auxquelles nous laissons à nos lecteurs le soin de répondre. — ED.]

(L'Apiculture Nouvelle).

ABEILLES ITALIENNES & CHYPRIOTES

L'année 1905 a été dans notre région une année malheureuse pour l'apiculture. L'hivernage, cependant, avait été favorable et au printemps les ruches bien peuplées faisaient prévoir une bonne récolte, mais la sécheresse prolongée et ensuite les pluies continuelles empêchèrent nos chères abeilles de récolter, tout en n'ayant eu que très peu d'essaims.

Dans le numéro de décembre, page 182, de votre journal, vous traitez un article: La meilleure Abeille. Il y a une douzaine d'années que j'ai essayé les races italiennes et chypriotes; je viens à ce sujet vous faire part de mes observations.

L'abeille italienne essaime moins que l'abeille commune; ses rayons sont moins droits, mais le miel est d'un parfum plus exquis car, pendant la sécheresse, je les ai vues butiner dans certaines fleurs, en particulier dans le trèfle rouge, alors que très peu de noires s'y trouvaient; de là j'ai conclu, comme d'autres l'ont observé bien avant moi, que la race italienne avait la langue plus longue.

La race italienne pure est très douce, se défend très bien contre les pillardes, tout en ayant des tendances à piller. Si la race pure est très douce, il n'en est pas de même lorsqu'elles sont croisées; elles deviennent alors plus agressives et je n'ai pu en conserver aucune de pure. Peut-être les jeunes reines recherchent-elles les mâles noirs? je l'ignore, mais un fait dont je suis certain (ayant eu un renouvellement le 1er Avril) c'est que j'ai vu une jeune reine sortir tout le mois d'Avril sans pouvoir s'accoupler et que jai été obligé de la changer. A cette saison mes ruches d'abeilles noires n'avaient pas de bourdons et peu de mes italiennes en avaient.

La reine italienne est très bonne pondeuse, aussi ai-je remarqué une activité plus grande que chez les noires dans les fortes ruchées, mais il n'en est pas de même dans les faibles, un essaim de même poids d'abeilles noires enverra plus d'abeilles au dehors et s'échappera plus tôt qu'un autre d'abeilles, italiennes.

Si l'abeille italienne, avec ses anneaux dorés, a de belles qualités, la chypriote lui équivaut; si certains apiculteurs l'ont critiquée c'est qu'elle est d'un caractère plus agressif que l'italienne, aussi doit-elle être maniée promptement et sans secousses après l'avoir bien enfumée.

Un fait remarquable dans la race chypriote : c'est qu'après avoir essaimé elle ne tue pas ses jeunes reines comme le font les autres races, mais les conserve pendant 15 jours, et au lieu de les tuer les expulse au dehors; de là j'en conclus qu'au lieu de transporter les œufs les jeunes reines chypriotes se présentent aux autres ruches et peuvent être bien accueillies par les ruchées. orphelines.

Je n'ai pas essayé — quoiqu'elle soit très vantée niolienne.

Célestin LACOur,

la race car

à Redondesagne, par Marsac (Creuse).

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DOUCEUR DES ABEILLES

ET ABEILLES COUTEUSES

Je vous adressé une carte postale avec des abeilles en faussebarbe ; je n'ai pas besoin de vous dire que je n'ai reçu aucune piqûre.

En réponse à votre article: Abeilles de... basse-cour, Root affirme que la chaleur absorbée par les œufs est au détriment de l'élevahe du couvain.

Ces obseruations qui sont très exactes pour un climat froid, ne le sont pas pour l'Algérie où les abeilles, pendant plusieurs mois de l'année, sont obligées de produire une grande ventilation nuit et jour pour ne pas étouffer.

Les œufs doivent être comme dans les couveuses, retournés tous les jours.

Je compte faire quelques expériences en Août et je vous tien

drai au courant. J'ai remarqué que la température moyenne des ruches n'était que de 30 degrés.

REGNIER,

Staouëli-Trappe (Algérie).

Cette question présentant un certain intérêt, nous reproduisons l'article de M. Emile Gautier, paru en Août dernier dans le « Petit Journal » :

Supposons que vous ayez des œufs à faire couver. Comment allez-vous vous y prendre pour obtenir le résultat désiré ?

Vous aliez prendre une bonne poule couveuse et lui confier les destinées de l'éventuelle nichée. A défaut de poule, vous vous adresserez à une cane ou à quelque autre volaille domestique. A moins que vous ne préfériez faire l'acquisition d'une couveuse artificielle.

C'était au moins ainsi qu'on procédait dans notre vieille Europe, jusqu'à hier. Mais les Américains vont changer tout cela et c'est aux abeilles parfaitement aux abeilles qu'ils veulent s'adresser désormais pour le peuplement de leurs basses-cours.