caramel. III Partie. La fermentation alcoolique. La bière. 1o Sect. Le maltage. 2 Sect. Le brassage. 3e Sect. La cuisson et le houblonnage. 4o Sect. La fermentation. IVe Partie. Les vins. 1o Sect. Les raisins et la vigne 2 Sect. La fermentation. 3e Sect. Le tartre. Ve Partie. La distillation. 1° Sect. L'eaude-vie de grains. 2o Sect. L'eau-de-vie potable. 3o Sect. L'alcool industriel. 4 Sect. L'alcool synthétique. Vle Partie. Le vinaigre. 1e Sect. Préparation du moût. 2o Sect. Acétification. 3o Sect. L'acide acétique. 4o Sect. L'acétone et la glycérine. -- Barrowcliff M. et Carr F. H. ORGANIC MEDICINAL CHEMICALS (SYNTHETIC AND NATURAL). — Un vol. de xvI+ 331 pages (23 × 15) avec 25 fig. dans le texte. Collection INDUSTRIAL CHEMISTRY, éditée par S. Rideal. Londres, Baillière, Tindall et Cox, 1921. Prix 15 sh. net. Table des matières : 1. Narcotics and general anaesthetics. II. Naturally occurring alkaloids and their derivatives. III. Natural and synthetic local anaesthetics. IV Antipyretics and analgesics. - V. Organic antiseptics and disinfectants. VI. Purgatives. VII. Vaso-constrictors and vaso-dilators. VIII. Diuretics and uric acid solvents. IX. Organo-metallic compounds. -X. The digitalis group, skin irritants glucosides and neutral principles. XI. Other substances of interest. -- Kreith Lucas. F. R. S., maître de conférences à Trinity College, Université de Cambridge. · LA CONDUCTION DE L'INFLUX NERVEUX. Publié par E. D. Adrian, membre de Trinity College, Cambridge. Traduit de l'anglais par Georges Matine. Un vol, de 126 pages (22 × 14) avec 22 fig. dans le texte. Paris, Gauthier-Villars, 1920 Prix: 3 fr. 50. Majoration temporaire 100% : Série de leçons faites en 1914 à University College à Londres. L'auteur, qui avait l'intention de les publier en monographies, ne put écrire que onze chapitres sur treize. Il offrait ses services au pays dès le début de la guerre et fut tué dans un accident d'aéroplane. M E. D Adrian a publié le manuscrit complété d'après des notes de l'auteur. - Table des matières : Préface. - Chap I. Introduction Chap II. La mesure de l'influx nerveux. Chap III Effet de l'intensité du stimulus sur l'influx. Chap. IV. Rétablissement d'un influx nerveux qui a été réduit. V. La classe de perturbation à laquelle appartient l'influx. Chap. VI. L'effet d'un rétablissement imparfait après une conduction préalable. - Chap. VII. La phase supernormale. Chap. VIII. La consommation dans les tissus centraux et périphériques. — Chap. IX. Tentatives d'explication de la sommation. – Chap. X. La conduction dans les tissus de jonction. — Chap. XI. Intervalle de temps nécessaire pour que deux influx nerveux donnent une sommation. Chap. XII. Le phénomène de l'inhibition apparente dans les tissus périphériques et leur explication. - Chap. XIII. L'inhibition centrale. -- Dalbis L. J., professeur au Collège Stanislas. ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE VÉGÉTALES. Classe de Philosophie A, B et de Mathématiques A, B. Nouvelle édition conforme aux programmes du 4 mai 1912. Un vol. de 375 pages (19 × 14) avec 428 fig dans le texte. - Paris, de Gigord, 1915. Caractères généraux des êtres vivants. Caractères distinctifs des végétaux. Éléments constitutifs des êtres vivants. La cellule végétale Tissus végétaux. Principaux types d'organisation dans le règne végétal. Étude de l'appareil végétatif des phanérogames. Racine. Tige. Feuille. Nutrition des plantes sans chlorophylle. Reproduction et développement des phanérogames. Suppléments: 1. Exercices pratiques de botanique. · II. Notions histo III. Sujets proposés aux candidats au baccalauréat. Dalbis L. J., professeur au Collège Stanislas. ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE ANIMALES, classes de Philosophie A, B et de Mathématiques A, B. Édition conforme aux programmes du 4 mai 1912 - Un vol de 713 pages (19 x 14) avec 520 fig dans le texte. Paris, de Gigord, 1920. -- 1. Introduction II. Étude spéciale des fonctions chez l'homme. Fonctions de relation. Fonctions de nutrition. - III. Principaux types d'organisation dans le règne animal. IV. Phénomènes de la vie communs aux animaux et aux végétaux. V. Suppléments: 1 Exercices pratiques historiques. 3. Sujets proposés aux candidats au baccalauréat. synoptique des matières. 2 Notions Table Boulvin J., professeur à l'Université de Gand, membre correspondant de l'Académie royale de Belgique, correspondant de l'Institut. - CALCUL DES ORGANES DES MACHINES - Un vol. de x + 516 pages, avec 346 fig dans le texte. Paris, Gauthier-Villars, 1921. — Prix: 22 fr. 50. Majoration temporaire 100%. - L'auteur de cet ouvrage a été frappé soudainement par la mort, le 21 janvier 1920. Le manuscrit, absolument complet, avait été remis à l'éditeur en mai 1919; rien n'a été modifié au texte original par ceux qui ont contribué à poursuivre la publication de ce traité. Table des matières: Titre I: Preliminaires. — Chap. 1. Les métaux et leurs propriétés. Chap. II. Rappel des résultats fournis par la résistance des matériaux. - Titre II Chaudronnerie. — Chap. I. Résistance des récipients. Chap. II. Assemblage par rivures. Chap. III. Construction des corps des générateurs. Titre III Pièces des machines. Chap. I. Organes d'assemblage démontables. - Chap. II. Organes de traction. Chap. III. Cylindres divers. Enveloppes de turbines à vapeur. Chap. IV. Tuyauteries. Chap. V. Batis. Chap. VI. Organes des mouvements de rotation. Chap. VII. Vitesses critiques et vibrations transversales des arbres. - Chap. VIII. Organes des mouvements alternatifs. - Chap. IX. Calage d'un moyeu sur un arbre. Chap. X. Manivelles et excentriques. - Chap. XI. Pistons. - Chap. XII. Bourrages. Chap. XIII. Volants. - Chap. XIV. Disques et roues de turbines. Chap. XV. Engrenages. Chap. XVI. Transmissions par lien flexible. Coureau R., ancien ingénieur au Corps des Mines, ancien membre du Comité général des Pétroles. - TECHNIQUE DES PÉTROLES. - Un vol. de 406 pages (19 X 13) avec 19 planches hors texte contenant 152 figures. Paris, Doin, 1921. Prix: 16 francs. Avertissement de l'éditeur La première partie de l'ouvrage traite de l'extraction de l'huile minérale (géologie, prospection, sondage, exploitation par puits et galeries, législation); la deuxième partie est consacrée au traitement de l'huile minérale (classification, chimie des pétroles, essais des produits, traitement industriel, stockage et transport). Un chapitre sur le chauffage au mazout et une bibliographie très documentée complètent cette encyclopédie du pétrole. Les questions complexes abordées dans ce travail sont d'ailleurs exposées avec une méthode et une clarté qui en rendent l'étude particulièrement aisée et attrayante; l'auteur semble avoir été surtout guidé par le désir de se mettre à la portée du plus grand nombre de lecteurs, et il a parfaitement réalisé ce but. Malgorn G., lieutenant de vaisseau. LEXIQUE TECHNIQUE ANGLAISFRANÇAIS, avec la collaboration de M. Desmarets, licencié ès sciences. Machines-outils, moteurs à combustion interue, électricité. Constructions navales, métallurgie, etc. Un vol. de XXII+ 216 pages (20 × 130). — Paris, Gauthier-Villars, 1920. Prix: 10 francs. Majoration temporaire: 100%. Introduction. L'auteur ayant eu besoin d'un dictionnaire récent pour des traductions techniques anglaises, et n'en ayant pas trouvé, s'est décidé à en rédiger un lui-même. Il s'est servi pour cela des dictionnaires existant déjà, des ouvrages spéciaux, des publications techniques anglaises et américaines (Engineering, Engineer, Electrical world, American machinist, Motor age, etc.) et enfin de catalogues d'appareils ou de machines-outils. Quand ce lexique fut terminé, la librairie Gauthier-Villars et Cie proposa à l'auteur d'y incorporer les notes recueillies par M. Desmarets pour les lettres A, B, C, D, E, F. Il est regrettable pour l'ouvrage que ces notes n'aient pas été étendues aux lettres suivantes. Les éditeurs tiendront compte de ce desideratum dans une seconde édition. Hoornaert André, avocat, volontaire de guerre. LES DURS RÉVEILS. Destiné aux jeunes recrues de l'Armée Belge. Causeries familières et loyales sur les sanctions physiques des plaisirs de rencontre. Avec une préface de M. le Docteur Xavier Francotte, professeur à l'Université de Liége - Un vol. de 120 pages (18 × 10). · Bruxelles, Dewit, 1921. - Prix: 2 francs. Une souscription, destinée à répandre gratuitement cette brochure en français et en flamand, a été ouverte dans la Libre Belgique et a rapporté environ 12000 francs. Les instituteurs, les ecclésiastiques, les hommes d'œuvres, etc. peuvent se procurer gratuitement ce travail. Ceux qui peuvent payer sont instamment priés de le faire, pour permettre une plus large diffusion. Adresser toute la correspondance à M. Janssens Paul, rue Keyenveld, 29, Bruxelles. Moreux Th. (Abbé). LES ÉNIGMES DE LA SCIENCE. Un vol. de 302 pages (20 X 14, avec fig. dans le texte et planches hors texte Paris. Doin, 1921. L'Énigme Table des matières : Les Révélations de la grande Pyramide. solaire Les Étoiles nouvelles. Les influences astrales. Martienne. - Comment on a mesuré la distance de la Terre au Soleil. — La vie et la mort du Soleil. L'Enigme de notre climatologie. entraine le Soleil? - L'Enigme de nos origines. Où nous Adrien Naville, professeur honoraire des Universités de Neuchatel et de Genève. CLASSIFICATION DES SCIENCES. Les idées maîtresses des sciences et leurs rapports, 3° édition entièrement renouvelée Un vol. de la Bibliothèque de Philosophie contemporaine, 322 pages (22 × 14). Paris, Alcan, 1920. Prix : 10,50. Cette troisième édition est presque un ouvrage nouveau. Non seulement l'ordonnance des matières a été notablement modifiée, mais le cadre a été élargi. Le chapitre de la Sociologie, par exemple, est tout à fait nouveau. La division fondamentale reste toutefois la même. L'auteur continue à penser qu'il y a trois groupes de sciences sciences de lois, sciences de faits et sciences de règles. A côté du rapport de dépendance entre ces sciences, il montre aussi les différences. Il s'efforce de dissiper des confusions d'idées trop fréquentes, spécialement celles des deux idées de loi et de fait. La classification des sciences n'est pas un traité de logique. Tandis que la question logique, c'est : Comment doit-on chercher ? la question traitée ici, c'est Que doit-on chercher? Dans certains domaines heureusement elle peut être remplacée par celle-ci : Qu'a-t-on trouvé ? LE ROLE DES SCIENCES Paris, Colin, 1920. Paucot René, agrégé des Sciences naturelles. Prix : 6,50 fr. Note de l'éditeur : Sans méconnaitre les bienfaits de la culture latine, consacrés par une expérience plusieurs fois séculaire, M. Paucot montre que les sciences ont un pouvoir éducateur au moins égal à celui qui, dans l'esprit de beaucoup de gens, est l'exclusif apanage des vieilles Humanités. Il s'élève contre les programmes actuels qui ne consentent à faire une place aux sciences qu'en considération de l'utilité immédiate qu'elles peuvent avoir, sans songer qu'elles sont aussi un instrument d'éducation de premier ordre. Dans une analyse très serrée, M. Paucot montre comment il faut se servir de cet instrument, selon l'àge et le développement intellectuel de l'enfant, afin d'en obtenir le meilleur rendement. Séailles, Gabriel, professeur à la Sorbonne. LA PHILOSOPHIE DE JULES LACHELIER. Un vol. de 172 pages (19 × 12) de la Bibliothèque de Philosophie contemporaine. Paris, Alcan, 1920. Prix: 8,40 fr. - Table des matières : 1. La dialectique négative. L'empirisme. La théorie de la substance. II. La dialectique positive. L'espace et le temps. Leur déduction. — Ill. La dialectique positive. Mécanisme et finalité. IV. La méthode de réflexion. Psychologie et métaphysique. V. Psychologie : les trois vies ; vie animale, vie humaine, vie divine. VI. La morale et la religion. VII. Conclusion. Tisserand, Pierre. EUVRES DE MAINE DE BIRAN, accompagnées de notes et d'appendices, publiées avec le concours de l'institut de France (Fondation Debroune et Gas). Tome 1. Le Premier Journal. Un vol. de LXXV+312 pages (2314) avec 2 planches hors texte, de la Bibliothèque de Philosophie contemporaine. Paris, Alcan, 1920. - Prix: 21 fr. Note de l'éditeur : On ne connait guère de Maine de Biran que la philosophie de l'effort ou du moi; c'est en effet le centre de sa philosophie: mais si l'on veut remonter jusqu'aux sources, il faut se reporter aux écrits qui composent la plus grande partie de cet ouvrage. On saisit là le caractère original de la philosophie de Maine de Biran; c'est une sorte d'autobiographie psychologique les faits qu'il constate appartiennent à des ordres différents qu'il considère comme irréductibles. Pour lui, l'intuition n'est pas une déduction anticipée; il a horreur de l'esprit de système : sa philosophie est une philosophie du discontinu, de la contingence. HISTOIRE DIPLOMA De Ridder, Alfred, dir. gén. au Min. des Aff. étr. TIQUE DU TRAITÉ DE 1839 (18 avril 1839). - Un vol. de 399 pages (26 × 17) — Paris et Bruxelles, Vromant, 1920. Prix net 20 fr. Les événements que M. De Ridder a racontés dans son livre « La Belgique et la Prusse en Conflit », servent en quelque sorte d'introduction aux pourparlers qui amenèrent le Traité du 19 avril 1839. Ils influèrent sur eux dans une large mesure et expliquent en partie l'hostilité que montra la Prusse envers nous lorsqu'il s'agit de déterminer d'une manière définitive notre statut politique. Le récit que l'historien fait des négociations, en se servant surtout des correspondances diplomatiques de l'époque, montre avec quelle énergie et quelle ténacité indomptables Léopold fer et le comte de Theux, qui dirigeait alors le Département des Affaires étrangères, défendirent, sans trouver nulle part en Europe un appui quelque peu énergique, les intérêts territoriaux et financiers de la Belgique. C'est un spectacle qui ne manque pas de grandeur, que celui de cette lutte où le Souverain et l'homme d'État ne cédèrent aux injonctions des cinq plus grandes puissances européennes que sous une impérieuse nécessité, et non sans retirer de leur résistance la satisfaction d'avoir amélioré certaines des stipulations draconiennes contenues dans les XXIV articles. LES DIVERSES FORMES DE L'ÉNERGIE RAYONNANTE Chacun sait plus ou moins que la Physique moderne évolue vers une unité croissante; personne aujourd'hui n'ignore qu'il n'y a pas de différence essentielle entre la chaleur et la lumière. Mais beaucoup ne réalisent peut-être pas assez les conquêtes récentes de cet esprit de synthèse qui s'efforce d'établir l'unité véritable de la plupart des formes connues d'énergie, de rapprocher et soumettre aux mêmes lois des phénomènes aussi disparates en apparence que les rayons de Röntgen ou les ondes de télégraphie sans fil. On voudrait ici, sans formules mathématiques, dût la précision en souffrir quelque peu, exposer comment le physicien en est arrivé à ce rêve de vouloir, dans l'étoffe unique de l'énergie rayonnante, se tailler une Physique une et cependant assez compréhensive. Pour tout résumer en une phrase: quelle différence y a-t-il entre une onde de T. S. F., un rayon lumineux, le rayon X d'une ampoule radiographique et enfin un des rayons rémis par un grain de radium? Si variés que soient ces phénomènes, le physicien vous répondra qu'ils ne difèrent pas plus que les notes d'une gamme. Dans tous les cas, c'est le même milieu hypothétique, l'éther, qui, comme la surface d'un lac agitée par la chute d'une pierre, vibre, d'une vibration transversale à la direction de propagation des ondes, tandis que celles-ci progressent avec une vitesse constante de III SÉRIE. T. XXIX. 19 |